Pizza: danie, które podbiło świat

Kuchnia włoska uwielbiana jest na całym świecie. Również Polacy chętnie po nią sięgają, a liczba pizzerii w naszym kraju jest coraz większe. Każdy, kogo interesuje pizza w Warszawie czy innym polskim mieście nie będzie miał problemu z jej zakupem. Zanim jednak skierujemy swoje kroki w stronę pizzerii dowiedzmy się o pizzy trochę więcej.

Pizza: tradycyjne danie najuboższych

Historia pizzy sięga czasów starożytnych. Począwszy od jej pojawienia się na stolach aż do końca XIX wieku uchodziła ona za danie osób najuboższych. Wówczas pizza miała postać cienkiego ciasta chlebowego, na którym układano cebulę bądź czosnek i posypywano ziołami, a więc tym, co znaleźć można było praktycznie na każdym ugorze. Najczęściej była to bazylia, oregano oraz rozmaryn. Tak przygotowane placki stanowiły główne pożywienie chłopów, których nie stać było na zakup drogich ryb czy sera.

Dzisiaj pizza zachwyca wielością składników. Pieczarki, kiełbasa, szynka, cebula, ananas, a nawet owoce morza – na pizzy znaleźć można wszystko, czego dusza zapragnie. Warto jednak pamiętać, że zgodnie z włoską tradycją na pizzy powinny znaleźć się maksymalnie cztery składniki.

Pizza w dzisiejszej formie

Pod koniec XIX wieku pozycja pizzy znacząco się zmieniła. Wszystko za sprawą Małgorzaty Sabaudzkiej, która zdecydowała się odwiedzić Mediolan i skosztować pizzy. Zaserwowano jej placek, na którym znalazły się dojrzewające w słońcu pomidory, świeża bazylia i najlepszy ser mozzarella. Kompozycja kolorami nawiązywała do włoskiej flagi. Królowa Małgorzata tak zachwyciła się pizzą, że danie to szybko zyskało status potrawy narodowej. Za sprawą dodatku pomidorów pizza z dania biedoty stała się daniem elit. Przez długi czas były one bowiem bardzo drogie. Dzisiaj pizzę zjeść można w wielu zakątkach świata.

Pizza to chyba najbardziej znane danie kuchni włoskiej. Uwielbiają je zarówno osoby młode, jak i te nieco starsze. Co ważne, aby skosztować wyśmienitej pizzy nie trzeba dzisiaj jechać do Włoch. W Warszawie (i nie tylko) znaleźć można pizzerie serwujące pizzę smakującą jak w najlepszej włoskiej pizzerii.

Więcej informacji na https://www.pizzadominium.pl/

Dodaj komentarz